Hofmosterei Harzungen

Lohnmost

Euer Obst – Euer Saft

Hier findet Ihr alle Informationen rund um den Mostvorgang. In der Regel starten wir Anfang September und hören Ende Oktober auf.

Prozedere Lohnmost:
Obst könnt ihr bringen ab mehr als 50kg. Fünfzig Kilogramm Früchte entsprechen etwa 30-35L Saft, kommt auf die Früchte an. Trockene Jahre bedeutet meistens kleinere Äpfel und damit weniger Ausbeute. Quitten sind nicht so ergiebig, die Ausbeute hängt von der Sorte und größe der Früchte ab, im Verhältnis etwa 20% der Ausbeute von Äpfeln oder Birnen.

Bitte bedenken: Euer Saft wird so gut, wie euer Obst ist. Saure Äpfel = saurer Saft; gute Mischung an verschiedenen Sorten und reife Früchte = aromatischer Saft. Beachtet bei Birnen, dass sie unreif geerntet werden, nicht genussreif! Die harten Birnen werden zusammen mit euren Äpfeln gepresst. Genussreife Birnen können wir nicht pressen, da kommt kein Saft heraus.

Die Adresse der Hofmosterei in Harzungen ist: Dorfstraße 33 in 99768 Harztor OT Harzungen – einfach den Holzpfeilern im Ort folgen. Ihr habt zu viel Obst (Äpfel, Birnen, Quitten)? In guter Qualität kaufen wir euer Obst nach vorheriger Absprache. 

Die Sammelbox: Das Beste aus deinen Früchten

In unseren Sammelboxen kannst du deine Äpfel abgeben und deinen Apfelsaft zum Lohnmost-Preis direkt mitnehmen. Die Früchte aus den Sammelboxen werden spätestens nach zwei Tagen vermostet. Durch die besondere Mischung verschiedener Apfel- und Birnensorten entstehen dabei ganz besondere Geschmacksnoten und Aromen, die sich lohnen. Probier es am besten selbst aus und überzeuge dich vom leckeren Saft aus den Sammelboxen!

Baumpflege der Streuobstwiesen

Für Anfragen zu Baumpflege oder Themen rund um Streuobstwiesen, Verarbeitung und Neupflanzungen kommt gerne auf uns zu. 

Für eure eigenen Bäume folgende Tipps: Neupflanzungen müssen regelmäßig gegossen werden (außer es regnet), schneidet die Bäume und macht was gegen Misteln.

E-Mail: info@hofmosterei-harzungen.de 

Impressionen 2022

Photo by Silke Fiedler