Saft von unserer Streuobstwiese – Natürlich. Regional. Selbstgemacht.

Willkommen bei unserer Hofmosterei in Harzungen

Seit 2018 widmen wir uns der Herstellung von Säften aus dem Obst eigener und gepachteter Streuobstwiesen. Als kleine Manufaktur legen wir besonderen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Verwertung von Streuobst.
Unser Familienbetrieb, das sind Alexander Ibe und Kathleen Hahnemann mit tatkräftiger Unterstützung von unseren Kindern und Eltern. Wir sorgen dafür, das Streuobst verwertet wird und tragen damit zur Erhaltung der Kulturlandschaft Streuobst bei. Streuobstbestände gehören in Deutschland zum immateriellen UNESCO Kulturerbe. >> Mehr erfahren

In der Erntesaison findet Ihr uns in Harzungen unter folgender Adresse:
Dorfstraße 33, 99768 Harztor OT Harzungen. Folgt einfach den Holzpfeilern im Ort zu unserer Hofmosterei! Nach der Erntezeit verkaufen wir unsere Säfte hauptsächlich bei unseren Partnern und ein Mal pro Woche direkt am Hof. Die Öffnungszeiten geben wir via Instagram bekannt.

Habt ihr mehr Obst (Äpfel, Birnen oder Quitten), als ihr selbst verwerten könnt? Wir kaufen euer hochwertiges Obst gerne nach vorheriger Absprache an.

Wir engagieren uns aktiv in der Interessengemeinschaft Streuobst im Naturpark Südharz und sind zugleich Teil des bundesweiten Netzwerks der Kleinmoster – für den Erhalt und die Förderung wertvoller Streuobstwiesen.

Kathleen Hahnemann

Verantwortlich für Abläufe und den Überblick während der Mostsaison. Zudem engagiert in der Forschung zu alten Apfelsorten, wie dem „Schönen aus Nordhausen“ und aktiv im Orga-Team von kleinmoster.de.

Über uns

Alexander Ibe

Als zertifizierter Streuobstwiesenfachwirt kümmert er sich mit Leidenschaft um den Obstbaumschnitt, die Ernte, die Fruchtsafttechnik sowie die Logistik – für beste Qualität aus der Streuobstwiese.